แนวทางสร้างอาชีพ

วิธีการเพาะถั่วงอกคอนโด ปลอดสารพิษ เพาะได้ในครัวเรือน

ปัจจุบัน ถั่วงอก เป็นผักเศรษฐกิจที่น่าสนใจ บริโภคกันทั่วไป เฉพาะในกรุงเทพฯ มีการบริโภค วันละ 200,000 กิโลกรัม นอกจากนี้ ถั่วงอก เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะมีโปรตีน วิตามินซี ธาตุเหล็ก และ เกลือแร่ เป็นผักชนิดเดียวที่ใช้เวลาเพาะเพียง 3-4 วัน สามารถนำไปรับประทานได้ แต่พบว่า ถั่วงอกส่วนใหญ่ที่จำหน่ายนั้นมีสารเคมีปนเปื้อนสารเร่ง สารอ้วน สารฟอกขาว (โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) สารคงความสด (ฟอร์มาลิน) เพราะผู้ขายต้องการสนอง ตลาดผู้บริโภคที่ชอบถั่วงอกที่มีความกรอบ ขาว อวบ อ้วน และคงความสด

ดังนั้นการเพาะถั่วงอกในครัวเรือนแบบปลอดสารพิษ จึงเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ สามารถเพาะได้ง่ายและได้ถั่วงอกที่ปลอดภัยจากสารพิษ

วิธีการเพาะถั่วงอกคอนโด ปลอดสารพิษในถังพลาสติก

อุปกรณ์เพาะถั่วงอกคอนโด

1. เมล็ดถั่วเขียวคุณภาพดี 300 กรัม

2. ถังพลาสติกสีดำมีฝาปิด ขนาดกว้าง 11 นิ้ว สูง 10 นิ้ว เจาะรู ที่ก้นภาชนะ ขนาดนิ้ว 1 รู

3. ตะแกรงลวดวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 10 นิ้ว ขาสูง 1 นิ้ว

4. ตะแกรงพลาสติกสีดำตัดเป็นแผ่นวงกลม ขนาดเท่า ภาชนะเพาะจำนวน 4 ชิ้น อ
5. กระสอบป่านตัดเป็นแผ่นวงกลมขนาดเท่าภาชนะ เพาะจำนวน 5 ชิ้น

6. อุปกรณ์อื่นๆ เช่น น้ำสะอาด ถังแช่เมล็ด กะละมัง ตะแกรงล้างถั่วงอก

ขั้นตอนวิธีการเพาะ

1. แช่เมล็ดถั่วเขียวในน้ำสะอาด ประมาณ 6-8 ชั่วโมง เมล็ด ถั่วจะพองขึ้น เก็บเมล็ดที่ลอยน้ำทิ้ง ล้างถั่วให้สะอาด

2. เตรียมภาชนะและวัสดุเพาะให้สะอาด วางตะแกรงลวด ไว้ชั้นล่างสุด ตามด้วยกระสอบป่านที่เปียกน้ำและตะแกรง พลาสติก

3. นำเมล็ดถั่วเขียวจากข้อ 1 ใส่ในภาชนะเพาะ โดยโรยและ เกลี่ย ให้เสมอกันบนตะแกรงพลาสติกชั้นล่าง ความสูงของ เมล็ดถั่ว ประมาณ 1 เซนติเมตร ปิดทับด้วยกระสอบป่าน ที่เปียกน้ำบนเมล็ดถั่ว ชั้นที่ 2-4 ทำเหมือนกับชั้นล่างสุด รวม 4 ชั้น รดน้ำให้ทั่ว ปิดฝาถังเพาะ วางไว้ในที่ร่มและเย็น

4. รดน้ำทุกวัน วันละ 3-4 ครั้ง โดยรดน้ำให้ทั่ว ให้น้ำไหล ผ่านออกทางรูด้านล่าง

5. หลังเพาะ 3 วัน นำถั่วงอกที่ได้มาตัดราก ล้างเปลือกถั่ว ออก จะได้ถั่วงอกปลอดสารพิษพร้อมบริโภค ประมาณ 1.5-1.8 กิโลกรัม

ติดต่อรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : ศูนย์วิจัยพืชไร่ชัยนาท. อ. เมือง จ.ชัยนาท โทร. 0-5640-5080-1

ที่มา…เพจนาราคินทร์ ฟาร์ม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *